可追溯供應鏈的蜂蜜——值得信賴(lài)

時(shí)間:2023-10-13

總部位于德國漢堡的諾瑞沃集團(NOREVO Group),是一家布局在全球蜂蜜主要產(chǎn)區的、專(zhuān)業(yè)的蜂蜜集團公司。蜂蜜業(yè)務(wù)是集團的拳頭業(yè)務(wù),阿根廷、墨西哥、中國、德國和匈牙利等地均設有蜂蜜工廠(chǎng)和分支機構,蜂產(chǎn)品銷(xiāo)全球79個(gè)國家。

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諾瑞沃(蘇州)是其全資子公司,深耕蜂蜜領(lǐng)域數十年,配套完整的蜂蜜生產(chǎn)線(xiàn)。公司擁有FSSC 22000 、ISO 9001、HACCP等體系認證,通過(guò)現代化品質(zhì)監控手段和檢測技術(shù)對蜂蜜品質(zhì)進(jìn)行嚴格把關(guān),并嚴格把控產(chǎn)品的儲存和運輸過(guò)程,從蜂源到終端,形成完整的供應鏈可追溯體系,為客戶(hù)貢獻無(wú)農獸殘、微生物和污染物隱患的、安全真實(shí)的蜂蜜產(chǎn)品。

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蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露,與自身分泌物混合后,經(jīng)過(guò)充分的釀造而形成的天然甜味物質(zhì),其含有180多種人體所需的維生素、氨基酸、礦物質(zhì)以及活性酶等成分,所含的果糖和葡萄糖可被人體直接吸收利用。而蜂蜜內所含的營(yíng)養成分和其含量又與蜜蜂的品質(zhì)、蜜源植物的種類(lèi)及放蜂環(huán)境、地域差異等因素息息相關(guān)。成熟蜂蜜的水分一般低于20%,根據其風(fēng)味、成分的不同,可被廣泛應用于食品、藥品等領(lǐng)域。

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1、蜂蜜酒

蜂蜜酒是以蜂蜜為原料,經(jīng)發(fā)酵生產(chǎn)的含酒精飲料,入口甜香甘醇,受年輕消費者喜歡。蜂蜜釀成蜂蜜酒的過(guò)程中,除原本的糖類(lèi)發(fā)酵成乙醇外,其余營(yíng)養成分幾乎不受影響,營(yíng)養價(jià)值高,營(yíng)養成分全面。

諾瑞沃可為您提供世界各地特色的蜂蜜原料,攜手打造獨特風(fēng)味產(chǎn)品。

2、蜂蜜飲料

蜂蜜作為天然的甜味物質(zhì),在飲料中廣泛應用,最耳熟能詳的就是蜂蜜柚子茶。添加蜂蜜不但可以減少糖的使用,還可以豐富風(fēng)味,更可以增加營(yíng)養成分。蜂蜜飲料的加工設備無(wú)太多特殊要求,但是蜂蜜的pH范圍在3-4.5之間,部分飲品對理化條件有較高的要求。

諾瑞沃不僅為您提供蜂蜜技術(shù)支持,還可提供適應多種理化條件的蜂產(chǎn)品。

3、蜂蜜食品

蜂蜜被廣泛應用在蛋糕、果仁、膨化食品、餅干、糖果、蜜餞等食品中,但值得注意的是蜂蜜在高溫下會(huì )流失部分營(yíng)養,所以關(guān)于蜂蜜風(fēng)味、甜味的選擇非常重要。

諾瑞沃在烘焙領(lǐng)域中關(guān)于蜂蜜的應用經(jīng)驗豐富,可提供多種定制化蜂蜜,滿(mǎn)足零食、蛋糕的不同需求。

 

諾瑞沃團隊在蜂產(chǎn)品上的用心管理、通力合作,以高規格高品質(zhì)高質(zhì)量迎接市場(chǎng)的考驗,我們希望與客戶(hù)一同共創(chuàng )甜蜜事業(yè)。

歡迎聯(lián)系諾瑞沃(0512-62913966)獲取更多蜂蜜的整體應用方案。

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諾瑞沃集團經(jīng)營(yíng)阿拉伯膠、蜂蜜、甘草提取物、蠟以及為客戶(hù)提供量身定做的快殼好?糖果用系列產(chǎn)品。

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