作為童年的快樂(lè )“仙丹”,麥麗素可以說(shuō)是巧克力界的一款“長(cháng)紅”產(chǎn)品。濃郁絲滑的巧克力外衣下裹著(zhù)酥脆的奶球,以其獨特的魅力叱咤江湖。
在品嘗這款美味的同時(shí),你有沒(méi)有想過(guò)?
為什么麥麗素巧克力外衣不易融化,也不會(huì )粘在一起?
為什么麥麗素外表光亮,糖芯酥脆,保質(zhì)期長(cháng)?
干燥速度快,有效防止粘連
酥脆的奶球在裹巧克力時(shí),表面凹凸不平,需要通過(guò)優(yōu)化的拋光工藝改善其表面平整度,同時(shí)還要求拋光出鍋前后迅速干燥,否則殘留液體物質(zhì)會(huì )導致表面粘連??鞖ず?/span>?亮巧液獨特的配方使其在冷風(fēng)干燥過(guò)程中快速揮發(fā)水分,使巧克力表面迅速干燥并形成保護膜,可有效提高拋光效率并可在包裝過(guò)程中有效防止產(chǎn)品的粘連。
隔絕水分,延長(cháng)保質(zhì)期
通過(guò)快殼好?亮巧液拋光形成的保護膜可以給麥麗素很好的保護,提升光澤,也可以在一定程度上隔絕水分,延長(cháng)麥麗素保質(zhì)期。
在干燥條件中,可不使用護光劑也可保持穩定持久的光亮;在濕潤或長(cháng)距離運輸條件下,可少量加入快殼好?保護漆片(Quick Lac)來(lái)護光。使用快殼好?亮巧液拋光后,可大大降低護光劑的用量和產(chǎn)品的成本。
專(zhuān)項研發(fā),使用經(jīng)濟
諾瑞沃專(zhuān)項研發(fā)的快殼好?亮巧液屬于水基型產(chǎn)品,不含乙醇,已通過(guò)猶太、清真認證。它不僅可以快速拋光,實(shí)現外表的圓潤光亮,而且經(jīng)濟實(shí)用,使用量?jì)H為糖芯重量的0.4%-0.7%。
快殼好?亮巧液在實(shí)際使用過(guò)程中,應用效果與油脂的種類(lèi)和含量、需拋光產(chǎn)品的表面條件、產(chǎn)品的重量和形狀、加工車(chē)間的溫濕度環(huán)境、涂衣鍋的類(lèi)型及其型號轉速等條件密切相關(guān)。
諾瑞沃不僅提供專(zhuān)用拋光、封閉的配料,還可配合提供麥麗素拋光工藝的一站式解決方案。
有了快殼好?亮巧液的保駕護航,麥麗素披上光滑閃亮的“糖衣”,表面美觀(guān)平滑,形成保護膜,可獲得穩定的貨架期,同時(shí)也可滿(mǎn)足消費者“只融在口不融在手”的愉悅消費感受。
諾瑞沃是您追求美味、低碳可持續的優(yōu)秀供應伙伴。期待您的垂詢(xún)0512-62913966。
諾瑞沃集團經(jīng)營(yíng)阿拉伯膠、蜂蜜、甘草提取物、蠟以及為客戶(hù)提供量身定做的快殼好?糖果用系列產(chǎn)品。